私房菜栗子做雞翅的步驟:1 1將壹只雞翅切成兩半，焯壹下，撈出，洗凈控幹備用。將姜和蒜切成兩半。
私房菜栗子做雞翅的步驟:2 2栗子去皮，用手掰成兩半。不能剪，容易斷。
私房菜栗子做雞翅的步驟:3 3雞翅放鍋裏炸，兩面微黃。
私房菜栗子做雞翅的步驟:4 4油全部倒出來。加入花椒和八角炒香。
私房菜做板栗雞翅的步驟如下:5 5加入壹湯匙生抽，半湯匙老抽，三四顆冰糖，壹湯匙番茄醬，攪拌均勻。
私房菜栗子煮雞翅的步驟:6 6加入栗子和水，姜片，水會淹沒但不會淹沒雞翅。大火燒開後小火燉20分鐘，然後根據個人口味加鹽。
私房菜栗子做雞翅的步驟:7 7火收汁。
私房菜做板栗雞翅的步驟如下:放入大蒜翻炒至熟，最後加入壹些雞精。