蘑菇和胡蘿蔔可以壹起吃，因為蘑菇和胡蘿蔔都沒有成分。
香菇富含維生素D和人體容易吸收的氨基酸，並含有大量的谷氨酸，創造出獨特的口感和風味。香菇具有提高人體免疫功能、降血壓、降血脂、降膽固醇、防癌、延緩衰老的作用。
擴展數據
香菇的選擇方法
買蘑菇時，妳應該選擇香氣濃郁的那種。香菇以其特殊的香氣而聞名，挑選時優先選擇香氣濃郁的那壹種。
優質鮮蘑的菌蓋厚而卷下，褶皺潔白，幹爽整齊。褶為最鮮立，帽徑3~6厘米，梗短粗嫩。如果木耳褶皺處有褐色斑點，木耳蓋表面較暗，黏滑，或滴水，則不宜食用。
人民健康網-香菇、金針菇、平菇！秋天吃蘑菇有什麽講究？