2.泡水吃新鮮的甜玉米之前，只要把甜玉米豆莢剝掉，用熱水泡壹個小時，去渣去籽，就是甜玉米水，這是做飯需要的基本材料。
3.甜玉米又名羅望子、磨憨(傣語)，是羅望子屬植物。其成熟果實呈褐色，味甜，類似龍眼幹的味道。甜牛角果肉含有豐富的鈣、磷、鐵等元素，其中鈣含量居所有水果之首。冬春天高雲淡，風清氣爽。走進西雙版納的傣族村寨，很容易看到當地人特別喜歡的壹種果樹——甜角。它的樹很高，樹幹粗糙，枝葉稀疏，樹枝上掛著壹串串褐色的鉤狀豆莢。
4.甜玉米果肉含有豐富的鈣、磷、鐵等元素，其中鈣含量居所有水果之首，具有清涼止瀉、開胃健脾的功效。將甜玉米直接含在口中，可生津祛暑，止咳化痰，消除咽喉腫痛，幫助消化，潔齒健齒，是老少皆宜的健康食品。