主料
糯米
500克
紅棗
150克
輔料
白糖
適量
橄欖油
適量
步驟
1.粽葉放入開水中燙軟，撈出後用清水洗凈，用剪刀將前面帶徑的部分剪掉
2.糯米用清水泡3-4小時後撈出洗凈控幹水份，加適量白糖、橄欖油拌均勻
3.處理好的葉子卷成漏鬥狀，加糯米至漏鬥的壹半，放入去核的紅棗
4.再放壹把糯米覆蓋紅棗
5.將粽葉往壹個方向疊去，完全包裹糯米
6.反折成三角形狀，用棉線捆綁結實
7.依次包好所有粽子
8.將粽子放入電壓鍋中，加水至粽面
9.煮至3-4小時即可
小貼士
煮粽子的水壹定要沒過粽子面，這樣才不至於下面的粽子熟了，上面的粽子還雜生米。
棉繩壹定要捆綁結實，不然壹煮繩子會松開，米就會撒壹鍋