龍利宇2條
適量的歐芹
適量的鹽
碾碎的黑胡椒
適量的面包屑
蒜末適量
橄欖油適量
適量的面粉
適量的蛋液
香脆烤魚排怎麽做？
將冷凍好的龍裏魚片自然解凍，洗凈，用紙巾瀝幹水分，在魚片兩面均勻撒上鹽和剁碎的黑胡椒，腌制片刻。
準備脆皮所需材料:面包屑、蒜末、香菜碎、橄欖油，攪拌均勻。
不要太幹，可以用手沾壹下橄欖油的微微水分。這種材料做多了也沒關系，可以放冰箱冷凍。下次想烤蝦烤雞的時候可以撒壹點在上面。
魚片依次蘸上以上步驟混合的面粉、蛋液、面包屑。烤盤錫紙上抹壹層橄欖油，將魚片鋪在上面，放入預熱到200度的烤箱中烤20分鐘左右。
取出切塊，趁熱吃。原味已經是脆嫩了，很好吃。當然，它會用壹點喜歡的醬料比如番茄醬來添加不同的味道。