1杯低筋面粉、1/2杯細砂糖、2個雞蛋、1小勺泡打粉、1/2杯水、1小勺色拉油、適量紅豆餡。
做法(1)篩面粉。
(2)先把雞蛋打好，加入細砂糖拌勻，再加入面粉和泡打粉拌勻。
(3)加入水和色拉油攪拌均勻，成濃稠的面團。
(4)將燒烤模型放在煤氣爐上加熱，在模型內表面塗上壹層薄薄的油，將面團倒入約1.5 cm高的模型圓孔中，然後將木棍或桿面的展平端的圓頭繞孔纏繞幾圈，使油條能接觸到圓孔的側面。
(5)當皮面起泡時，壹半皮內填入紅豆餡，另壹半作為蓋，用錐子將紅豆餡蓋在皮上。兩半粘好後，用錐子攪拌紅豆餅使其側立，然後卷邊燒烤。
(6)如果使用帶蓋的燒烤模型，將面團倒入圓孔中約6分鐘，將紅豆填入餅皮，再在上面倒壹層面團，然後蓋緊蓋子，燒烤約1？只需要兩分鐘。