1，腌制韭菜花的保存非常方便，只要將裝有韭菜花的瓶子或小瓦罐放入冰箱冷藏，就可以保持1-2年不變質不變味。吃的時候用幹凈的筷子挑壹些放在小碟子裏，淋點香油，又香又開胃。
2.如果腌制的多，就把韭菜花分成小份，壹天壹個用小塑料袋包好，然後放入冰箱的冷凍層，壹次拿壹個。
3.如果腌制的少，直接放冰箱上面的冷凍層就可以了。但需要註意的是，韭菜花醬最好放在玻璃容器裏保存，不要放在鋁鍋裏，否則容易發生化學反應，導致韭菜花有腌制的味道。
擴展數據:
韭菜花的營養價值及食用說明
1，營養價值:韭菜花味甘性溫，能溫腎壯陽，強腰膝。還具有活血化瘀、去胃熱、解毒的功效。此外，韭菜花中纖維素含量較高，有利於預防便秘。韭菜花中含有大蒜素，也有壹定的殺菌作用。
2、食物說明:消化能力弱的人不宜多吃韭菜，以免吃後胃部不適。
參考資料:
百度百科-韭菜花醬