海鮮醬油以特級醬油為基礎，以現代技術提取海洋魚蝦精華，集醬香、鮮香、海鮮為壹體。香味濃郁，口感香甜。用於炒、拌、蒸、蘸時，能使菜肴鮮嫩，增添鮮味。還能去除肉類、蔬菜的腥味、油膩感，使山珍海味更加自然醇厚。
醬油和醬油有什麽區別？
1.不同的制造工藝。淡醬油是以大豆和小麥為主要原料，人工接種種曲，自然暴曬發酵而成。醬油是在醬油的基礎上，通過特殊工藝加入焦糖制成的壹種顏色較濃的醬油。
2.不同的顏色。醬油的顏色比醬油淺，呈紅棕色。醬油的顏色幾乎是黑色的。
3.用途不同。生抽較鹹，主要用於調味，常用來做涼菜或炒菜。醬油的味道比醬油淡，帶壹點甜味，多用來給食物增色增香。