檸檬茶茶底配方竅門在於選擇的檸檬最好是青檸，皮薄汁多、酸度高，蜂蜜最好是純天然的。
材料：檸檬1個、天然蜂蜜50克、冰糖少許。註意：蜂蜜壹定要純天然的。
不同的檸檬品種味道香味酸度都不同，這裏我們選擇青檸，皮薄汁多，氣味清淡，酸度較高，果汁多。黃檸檬主要是檸檬味。
關於檸檬茶的喝法及做法：
此飲品既可熱飲，也可冷飲，夏天喝壹杯冰涼的蜂蜜檸檬茶，可解暑。 如果冷飲，可以多放入壹些蜂蜜。 可以根據個人口味調制的甜壹些或酸壹些。
選皮薄汁多、酸度高的青檸切片，再用搗汁棒進行攆壓，然後選擇市面上常見的紅茶、綠茶或烏龍茶作為茶底，以五百毫升壹杯為例，按壹比2的比例沖出茶水，最後加入茶湯、冰塊至雪克杯8分滿、果糖適量，再將雪克杯蓋緊上下搖10下左右即可裝杯。