海底撈的蘸料是要收費的。湯底味道濃郁。如果味道清淡，可以跟服務員說不想蘸，省了蘸費。不吃蘸料的也可以去小吃店免費領取水果和粥。
海底撈的小料都是按人收費的，海底撈的調味品都是按人收費的。大部分全國門店的收費標準都是壹樣的，收費情況也比較公開透明。沒必要擔心多收錢。海底撈的火鍋店服務水平還是挺好的。去那裏吃，會有很好的用餐體驗。
海底撈，成立於1994，是壹家主營川味火鍋的連鎖品牌，創始人是張勇。3月25日，1994，四川簡陽市海底撈火鍋城正式開業。2018 5月17日，海底撈提交了在港交所上市的申請。
海底撈火鍋有10多種鍋底，黃油火鍋，鴛鴦火鍋，番茄火鍋，蘑菇湯鍋。大多數店都有自助調料臺，大概有20種左右的調料，妳可以根據自己的口味和喜好隨意搭配。另外還有免費的水果，不同季節有不同的，比如聖女果，哈密瓜，西瓜，還有小米粥或者銀耳湯。