銀耳蓮子紅棗湯可以隔夜喝。
銀耳蓮子紅棗湯可以隔夜喝，但是要註意隔夜的銀耳蓮子紅棗湯要放在冰箱裏冷藏，這樣吃起來會更安全，裏面的營養成分也能得到很大程度的保存。
需要註意的是，銀耳蓮子羹和所有食物壹樣，不能在冰箱裏存放太久，隔夜後再食用，需要再次充分加熱，主要是為了避免隔夜的銀耳蓮子羹被微生物汙染。
如果不加熱直接食用，很可能引起腹痛、腹瀉等腸胃不適。因為剛從冰箱裏拿出來的銀耳蓮子紅棗湯本身是涼的，銀耳蓮子紅棗湯裏產生的微生物不能被完全殺死。