因為桂花的果實有壹定的毒性，直接吃會很難吃，而青桂花的果實吃起來又澀又苦，即使成熟了，甜度也壹般，所以桂花的果實不能直接吃，需要經過高溫處理或者和其他食物混合壹起吃。
桂花果怎麽吃:
1，開水喝
將桂花果切成片，取5克左右，放入鍋中燒開水，加些冰糖調味。也可以直接把桂花果泡在水裏喝，把桂花果放在杯子裏，放在開水裏喝。
2.榨油
桂花果實的含油量很高，可以用來榨油。榨油的方法和茶籽榨油是壹樣的。如果太麻煩，可以自己買榨好的桂花果油來吃。桂花果油可以用來炒菜，也可以用來涼拌。
3.浸泡在葡萄酒中
桂花果實也可以用來泡酒。首先，將桂花果實洗凈，切成薄片。準備壹個幹凈的玻璃瓶，最好高溫滅菌。將桂花果切片放入瓶中，用高度白酒浸泡。