磷(毫克)118.00
鉀(毫克)167.00
銅(毫克)1.65
鋅(毫克)4.60
鐵(毫克)7.00
鈣(毫克)722.00。[4]
食物的味道:酸味有斂汗、止汗、止瀉、澀精、縮尿等作用；苦味有清熱瀉火、燥濕降氣解毒的作用；甘味甘，有補益、安神、解痙的作用；鹹味有瀉下、軟堅、散結、滋陰養血的作用；辛味有散結、行氣、活血的作用。
禁忌:不要和啤酒、水果、茶壹起吃。
清潔方法:
清洗海兔時，先清洗它的外表，拔出海兔的頭來清洗。多數情況下，墨囊會壹起取出。清洗時註意不要弄破，否則會讓海兔變黑。
海兔背內側有壹條細長的透明塑料狀的東西，清洗時要去掉。海兔眼中有墨。要清潔，可以用剪刀或小刀在眼睛上割開壹條縫，然後擠出部分眼睛。