面粉1，水1/2杯，鹽1小勺，泡打粉1和1/4小勺，章魚丁，柴魚片，蛋黃醬醬，青海苔粉。
工作方法
1.)將所有面團材料放入碗中攪拌均勻，也可以用市面上的烤章魚粉代替，只要加入水和雞蛋攪拌均勻即可(按烤章魚粉150g，水2 1/4杯，雞蛋1的比例即可制作30只烤章魚)。
2.)燒烤模型加熱後，用刷子抹上壹層薄薄的油，然後將攪拌好的面團倒入模型的圓孔中約3/4滿，再將餡料逐壹填入面團中，再倒入少許面團將材料蓋住。先倒入模型的面會膨脹溢出，壹定要註意面的膨脹，如果有溢出，壹定要先用竹簽撥回洞裏。
3.)烤至面湯外圍脫離模型，然後用竹簽畫出章魚邊緣翻轉180度(圖三)，繼續烤另壹面。
4.)當整個章魚燃燒膨脹成圓形後，繼續用竹簽翻幾下，燒烤至全熟。抹上適量的黑醋或蛋黃醬，撒上魚片和青海苔粉。