蛤蜊丸子絲瓜湯的做法
1.將蛤蜊洗凈，加入冷水，放入姜片，大火煮開。
2.煮至蛤蜊裂開，取出冷卻。
3.倒出蛤蜊湯備用。
準備肉餡
5.加入鹽、花椒粉、糖、蛋液、醬油、姜末、蔥花，朝壹個方向攪拌均勻，用力。
6.開始處理文蛤，把文蛤挖出來備用。
7.將澱粉均勻地塗在蛤殼內。
8.先填壹點肉末。
9.加壹個蛤肉。
10.如圖再次放入肉末。
11.將所有蛤蜊殼填滿肉末備用。
12.將準備好的蛤蜊放入鍋中，倒入蛤蜊湯，加入適量。
13.蓋上蓋子，煮30分鐘左右。
14.處理絲瓜
15.燉30分鐘後加入絲瓜塊，再燉3分鐘左右。16.取出裝盤，撒少許鹽，淋兩滴香油，撒少許蔥花和胡椒粉。