預熱後將腌制好的牛排放在煎鍋的烤架上(註意煎鍋是預熱的，溫度高，所以放進去的時候要小心把食材燒焦)，然後將牛排放入鍋中，溫度調到180℃，8-10分鐘。烤到5分鐘左右的時候，拉出煎鍋，把牛排翻過來，再烤。
清潔方法:
1.用完後把鍋底的殘油倒掉。？
2.將洗潔精和溫水(或酵素洗潔精)倒入內鍋和鍋裏浸泡幾分鐘，但註意不要使用刺激性或腐蝕性的洗潔精，這樣不僅對鍋不好，對身體也不好。
3.使用海綿、刷子和硬毛刷幫助清潔內鍋和煎炸網。？
4.無油空氣炸鍋冷卻後，用抹布蘸水擦拭外部，再用幹凈抹布擦拭幾次。
5.清洗後可以把炸好的網和底盤放在陰涼的地方晾幹。