2.首先，妳需要用清水把新鮮的蠶繭和蛹洗幹凈。
3、鍋裏加水，把繭和蛹放入鍋裏，水燒開，煮繭和蛹，當妳看到繭和蛹都浮起來的時候，繭和蛹就熟了。
4.用漏勺把繭和蛹撈出來，放在盤子裏備用。
5.待蠶繭和蛹冷卻後，用刀將每個蠶繭和蛹從中間對半切開，取出中間黑色的東西。所有的繭和蛹處理好後，放在盤子裏備用。
6.在蠶繭和蛹中加入兩勺鹽，然後加入適量的面粉，用筷子攪拌均勻。
7.鍋中倒入適量的大豆油。油溫加熱至八成後，將蠶繭、蛹放入鍋中炸至金黃色，撈出放盤待用。
8.鍋中留少許底油，將炸好的蠶繭、蛹倒入鍋中翻炒。翻炒至鏟翻炒刷刷的聲音，繭蛹酥酥。把蠶繭和蛹放在盤子裏。關火，用鍋底剩下的底油，放入紅辣椒，炒香後放入盤中。
9.壹盤脆皮炸繭蛹就做好了。