烏梅5個，洛神花5朵，山楂幹8個，丁香2個，陳皮5克，甘草3克，薄荷，桂花，冰糖，玫瑰花2朵。
工作方法
1.提前準備好食材，清洗幹凈，然後用清水浸泡15分鐘。
2.煮兩遍，第壹遍:除桂花外的所有食材加入4升水(不要把泡好的水倒掉壹起煮)，水燒開轉小火40分鐘，將所有食材撈出；第二次烹飪:將所有材料再次放入鍋中，加入2升水，記得在關火前用小火烹飪30分鐘。
3.關火後，將兩次煎煮所得的水混合，撒上桂花，放入冰箱冷藏壹夜。
技巧
廚房小貼士
1.煮的時候不斷攪拌，讓冰糖充分融入酸梅湯中(多放點冰糖，熱了會覺得夠甜，不然涼了就酸了)。
2.酸梅湯的好壞取決於食材的質量和烹飪的方法。用上等食材煮出來的酸梅湯味道更好，建議妳買好的食材(給自己和家人)。