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符離集燒雞哪家最正宗

該燒雞正宗的有福佳燒雞、劉老二燒雞和徽香源燒雞。

1、福佳燒雞:選取健康壯碩的公雞制作,並且用料講究,使用砂仁、白芷、肉蔻、丁香、辛夷、元茴等13種名貴香料,佐以保留數十年的陳年老湯制作。選料用心,制作工藝也遵循傳統,受到許多人的認可。

2、劉老二燒雞:采用祖傳秘方制作,以健壯麻雞為原料,用18種名貴藥材及香辛料,經15道工序,文火燜制而成,色、香、味俱佳,營養豐富,聞名遐邇。其用料比福佳燒雞還多了幾樣,口感味道上也是絲毫不遜色。

3、徽香源燒雞:專註於淮北麻雞保種、育種、養殖工作,形成了從符離麻雞(別稱淮北麻雞)保種、育種、養殖、研發、加工、銷售於壹體的完整產業鏈。產品涵蓋多個系列(符離集燒雞系列、符離集燒雞醬系列、休閑食品系列)。