2.回家把幹了的黃醬倒出來(多少看妳的飯量)裝在碗裏。然後慢慢和水混合(生水就夠了)；
3、肉切成小丁(最好有點肥肉，比較香)，越小越好；將洋蔥切成粉末備用；
4.加熱油鍋，倒油。多少取決於妳的喜好。當然不能太少，不然會粘鍋；
5.油加熱後，放入肉丁翻炒；
6.肉丁熟了，把準備好的醬料倒入鍋中。這時候應該把火調成小火；
7.小火慢燉醬汁，用鍋鏟攪拌，避免粘鍋。同時根據醬料的稠厚，加入適量的水；
8.將蔥花倒入鍋中，將兩個雞蛋(半袋幹黃醬放兩個雞蛋比較合適)打入醬汁中，用鍋鏟攪拌均勻；
9.待醬料飄香，顏色變成油黃色時關火，將醬料出鍋。醬汁煮的時間越長越好，因為可以把黃醬裏的油逼出來。
10，不能食用的醬(水煮)，放在碗裏，用保鮮膜放冰箱，下次再吃。
11.註意:千萬不要在醬裏放鹽，因為醬本身就是鹹的。