章魚腳1 2青椒
4-5個幹紅辣椒和半個洋蔥。
四片姜，五片蒜，4-5片花瓣
料酒壹勺，鹽兩勺。
海鮮醬油壹勺，油半個。
炒章魚腳的步驟
1.？準備材料:章魚腳壹個，辣椒兩個，洋蔥半個，幹紅辣椒四五個，姜四五片，蒜四五瓣。
2.？章魚腳片
3.？切割各種輔助材料
4.？把水燒開，把切片的章魚腳焯壹下，稍微焯壹下就OK了。如果看到卷邊，趕緊拿出來控水，不然炒完肉又老又硬。
5.？焯水後盡可能多的取出水分。
6.？在熱油鍋中炒蒜、姜和幹辣椒。
7.？翻炒至香，加入辣椒翻炒，
8.？將煮熟的章魚腳翻炒，依次加入鹽、海鮮醬油、料酒，最後加入蔥絲。
9.？我切了壹些蘿蔔絲來搭配顏色。本來想放洋蔥的，家裏沒有就用蘿蔔代替了。放洋蔥應該味道更好。