1，先選有活力的蠓。
2.然後撈出並綁住蠓腳，減少蠓的體力消耗，可以充分保證活蠓的肉質。
3.把蠓放在裝滿鹽水的保鮮盒裏，然後放入冰箱的冷凍室。保持溫度在5 -10度，用濕毛巾蓋好保存。
其他方法:
1，水中保鮮:活蠓想保鮮可以放入水中。準備壹個深塑料桶，加入適量的水，加入壹些海鹽和淡鹽水的混合鹽水，然後把蠓放進去。這樣養出來的蠓可以自然存活7天左右到10天左右，不會出現死亡。
2.換水保存:放在通風、潮濕、陰涼的地方，或者把青蟹放在深水池裏。水淹沒不了青蟹的嘴，兩天換壹次水也能保證青蟹的新鮮。