幹海帶要泡多久才能吃?
幹海帶用冷水泡30分鐘左右,漲起來。浸泡前洗去海帶表面汙垢換水,之後每隔20分鐘換水壹次,持續20分鐘。但是,要看海帶的質量。海帶肉厚硬時間長壹點沒關系,不然時間會短壹點。
幹海帶泡多久?
壹般來說,海帶的浸泡時間是根據海帶的質地和砷含量來決定的。如果是質地較嫩、砷含量較低的海帶,浸泡時間不宜過長,但如果質地較硬、砷含量較高,則需要浸泡較長時間。
幹海帶在水中浸泡5至10小時後,其砷含量仍高達5 mg/kg。在水中浸泡24小時後,其砷含量可達到食品安全標準。所以幹海帶最好泡久壹點再吃。