青椒胡蘿蔔炒肉絲不適合某些人或者某些時候。關註妳的網友。
1，眼疾、食管炎、腸胃炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或避免食用；同時，陰虛火旺、高血壓、肺結核、面癱等有火熱癥狀或火亢盛的人要謹慎食用。
2、兒童和中老年人在服用鈣片前後2小時內應盡量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸較多的食物。
3.不宜食用切碎、洗凈或長期浸泡在水中的胡蘿蔔。
4.吃胡蘿蔔時，不宜加太多醋，以免胡蘿蔔素流失；吃飯時，咀嚼時間要延長，不能太短。
5.服用二氫克尿塞時不宜吃胡蘿蔔。
6.不宜與蔬菜(如菠菜、油菜、菜花、番茄、辣椒等)同食。)和水果(如橙子、檸檬、草莓、棗等。)富含維生素C，會破壞維生素C，降低其營養價值。
7.研究發現，女性食用過多胡蘿蔔後，大量的胡蘿蔔素會引起閉經，抑制卵巢的正常排卵功能。因此，孕婦不宜多吃胡蘿蔔。