1，波士頓龍蝦
波士頓龍蝦喜歡生活在700米左右的冷水中，所以也導致了龍蝦中生長極其緩慢，數量較少，價格較貴。其肉質鮮嫩香甜，烤芝士或清蒸最為合適，可以保證龍蝦的原汁原味。
2.蟹蝦
這種龍蝦主要分布在南極洲和新西蘭的深海中。這只龍蝦的外觀很有特色，尤其是顏色，它的色彩感很強。蝦肉看起來晶瑩剔透，鮮嫩有彈性，非常好吃。
3.格陵蘭的萊伯蝦
格陵蘭島的萊博蝦也被稱為鬼海老。這種龍蝦在中國很少見，價格也很貴。有時候就算有錢也是沒有的。據說肉超級嫩。
4.紅龍蝦
這裏要給段介紹的紅龍蝦是產自美國西海岸的紅龍蝦。它們生活的水域很幹凈，所以肉也很肥。
5.澳大利亞龍蝦
就算沒吃過澳洲龍蝦，也應該聽說過。又貴又大，蝦肉又多，被稱為“奢侈食品”。