食材明細
豬肉餡適量
蘿蔔適量
雞蛋壹個
蔥適量
姜適量
花生油適量
鹽適量
雞精適量
料酒適量
蠔油適量
十三香適量
香油適量
面粉適量
鹹鮮口味
炸工藝
半小時耗時
普通難度
炸蘿蔔絲肉丸子的做法步驟
1
肉餡加鹽，蔥、姜末，料酒，蠔油，十三香，鹽，雞精攪拌均勻腌制入味
2
蘿蔔清洗幹凈刮去外皮
3
用擦菜器把蘿蔔擦成絲，
4
用刀剁碎，蔥、姜末切好備用
5
擠壹下蘿蔔絲的水分放入盛肉餡的容器內
6
打壹個雞蛋加少許面粉
7
攪拌均勻
8
熱鍋加油把餡料團成壹個壹個的小丸子，放入鍋中小火浸炸。
9
炸至熟透撈出
10
改中火使鍋中油溫升高，放入丸子復炸壹遍至表面金黃即可撈出