1，卷壽司材料用白米飯，黃瓜，火腿等。，既營養又美味。在小竹簾上鋪壹層紫菜或紫菜，再鋪壹層米飯，中間放食材，卷成長卷，再切成小塊。
2、捧壽司，把米飯捧成壹口大小的長飯團，再蓋上魚子醬、熟蟹肉、三文魚等材料。
3、火燒壽司，準備白米飯和三文魚肉，根據口味，在肉的表面澆上各種沙拉或其他各種醬料，然後用火槍烤至半熟。醬汁會均勻的分布在壽司的表面，吃的時候不用蘸芥末醬油。
壽司的制作方法有很多種，包括卷壽司、握壽司和烤壽司。配料也大不相同，但最基本的有白米、壽司醋、紫菜或海苔等。可以根據自己口味加肉或者火腿。