綠豆粉適量
壹把冰糖
鹽丟了。
根據個人喜好，煉乳或奶油是可選的。
如何在Aauto裏更快的做出綠豆冰淇淋？
想自己燉綠豆，可以從某寶買綠豆面，用高壓鍋燉，綠豆泡壹夜。
(這裏忘記拍了，下次補)用粉煮。為了避免鍋底糊，先用壹個碗，用壹半涼水把粉混合均勻，鍋裏存壹半水，加冰糖煮開，然後邊倒邊攪拌鍋。記得不斷攪拌。
加壹點鹽，張大廚的秘方~多留壹會，因為生豆會有毒。
如果喜歡放奶油或者煉乳，這個時候放壹些，過濾壹下，這個很重要，否則口感很差。
很難過濾這種壹致性。可以用勺子在上面壓，在下面刮。
倒入冰模中，冷凍六個小時。
拆模吃。
技巧
加點鹽，不要太多。壹則夏天加鹽，二則味道好。
做飯的時候壹定要不停的攪拌，鍋底比較厚。
濃度越高，味道越好。
不管是用綠豆粉還是綠豆，過濾後味道更好。