西蘭花適量
黃瓜適量
佐料
胡蘿蔔適量
櫻桃蘿蔔適量
1柿子椒
芹菜適量
花椒油
辣椒油適量
醋適量
適當的含鹽量
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步驟1
將所有蔬菜洗凈，切絲。
第二步
將胡蘿蔔、芹菜和西蘭花分別放入沸水中焯壹下。
第三步
所有切好的蔬菜絲放入幹凈的容器中，撒上適量的鹽攪拌，放入冰箱冷藏。
全套什錦涼菜
15-使用前20分鐘，取出涼拌調味。
第五步
調料:加入醋和花椒油(將辣椒放入植物油中翻炒至辣椒變色)
混合涼菜插圖
可以根據個人喜好添加辣椒油，但是夏天想吃點清爽的，可以簡單調味。
成品圖
烹飪訣竅
為了保證營養全面，只要上壹份涼拌菜就可以了。懶的出門，就把冰箱裏的菜都湊在壹起，還挺豐富的！我壹般會放壹些豆芽，雞蛋皮，豆腐皮，蘑菇之類的。