1
準備這些樣品。這個鹵汁包家裏常備，方便。
2
大超市買的幾千包(衛生好壹點，哈哈，也有可能是騙自己的)，洗幹凈分成幾大塊。
三
放入冷水鍋中，加入半勺鹽焯壹下(熱水煮沸十幾秒後)，然後撈出。加鹽是為了去除豆子的味道。
四
在另壹個小鍋裏放入適量的水，裹上壹袋鹵汁，將蒜和姜打勻，燒開。
五
然後倒入醬油，量不壹定，看到顏色暗了可以不倒，中小火煮五味就可以了。
六
然後放壹千塊焯水進去，小火煮開後加點鹽，煮2分鐘左右，關火讓它浸泡上色。
七
調料:蘿蔔絲、香菜、蒜磨成蒜末。
八
將壹勺涼開水倒入磨碎的蒜、醋、鹽和少許鹵水汁中，加入香油和麻辣籽拌勻，就做成了這麽壹小碗調料。
九
壹千塊的鹵制絲絲(我泡了壹晚上)。
10
倒入準備好的醬料和配料，拌勻。
11
完成了。