豆芽的營養成分有哪些？

豆芽的營養成分:\x0d\ x0d \ 1。能量:44.00大卡\ x0d \ x0d \ 2。蛋白質:4.50克*碳水化合物:3.00克*脂肪:1.60克*水分:88.88。3.膳食纖維:1.50g *灰分:0.60g *胡蘿蔔素:30.00g *視黃醇當量:5.00g \x0d\4。維生素B1:0.04 *維生素B2:0.07毫克*煙酸:0.60毫克*維生素。5.維生素E: 0.80mg *鉀:160.00mg *鈉:7.20mg *鈣:21.00mg \x0d\6。鎂:21.00mg *鐵:0.90mg *錳:0.34mg. X0d\豆芽的營養價值:\ x0d \ x0d \ 1。豆芽富含維生素C，可治療壞血病；\x0d\\x0d\2。還能清除血管壁的膽固醇和脂肪堆積，預防心血管疾病；\x0d\\x0d\3。綠豆芽中還含有核黃素，非常適合口腔潰瘍的人；\x0d\\x0d\4。還含有豐富的膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，具有預防消化道癌癥(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效；\x0d\\x0d\5。豆芽熱量低，水分和纖維素高。經常吃它們可以達到減肥的目的。