1，闔家團圓:交子取“年少交友”之意，“子”為“子實”，與“交”諧音，寓意團圓美滿，吉祥如意，預示新的壹年吉祥如意。
2.發財:餃子形狀像元寶。人們在春節吃餃子是為了發財。
3.祝福:餃子有餡，方便人們將各種吉祥、幸福的東西包入餡中，寄托人們對新的壹年的美好期待。
餃子的象征是團圓。
餃子的起源
餃子是由餛飩演變而來的。在其漫長的發展過程中，有許多名稱，如古代的“獄丸”、“扁食”、“餃餌”、“粉角”等。三國時期叫“月牙餛飩”，南北朝叫“餛飩”，唐代叫“月牙餛飩”，宋代叫“餃子”，元明時期叫“扁食”。
清代稱之為“交子”。交子起源於東漢，由東漢河南鄧州人張仲景首創。當時餃子入藥，張仲景把壹些祛寒的草藥包在面團裏治病(羊肉、辣椒等。)避免患者耳朵凍傷。