鱸魚1
調味品
鹽
適量的
青蔥
適量的
精力
壹點
大蒜
適量的
烹飪酒
適量的
澱粉
適量的
蕃茄醬
適量的
精制糖
壹點
鹹蝦醬
適量的
番茄醬鱸魚的做法
1.把鱸魚洗幹凈，在魚面上劃幾刀，瀝幹水，或者用廚房紙把水擦幹(我就是沒擦幹，還是傷了手)。
2.在鍋裏加熱油，把魚煎得比平時多壹點。把魚放進去，兩邊切透，撈出來(魚皮有點沾，不太好看，還好最後加了番茄汁，看不出來)。
3.番茄醬裏加鹽、糖、玉米澱粉、蝦醬(我覺得可以鮮，是我主動加的。後來不知道成品是不是黃色的，就不用加了)。加水，攪拌均勻。
4.如下圖所示，將姜、蒜和洋蔥切片。
5.鍋中倒壹半油，先將姜、蔥、蒜放入炒鍋，放入魚，加入料酒，加入調好的番茄醬，燒至汁液基本幹透。我留了點果汁做拌飯。