白巧克力 70g
黃油 55g
低筋面粉 30g
糖 20g
雞蛋 壹個
蛋黃 壹個
君度橙酒 壹大勺
肉桂粉 少許
橙子 1個
1·橙子的清洗：橙子先在加有洗潔精的水中搓洗壹番，流水中沖洗幹凈，擦幹
2.再用鹽巴反復搓揉表面以去掉表面可能有的蠟質
3.再度用流水沖洗後擦幹待用
4.用擦蓉器擦出橙皮蓉，擠出橙汁
5.用熱水隔著加熱融化巧克力跟黃油.然後冷卻至35°後待用
6.在融化的朱古力中加入橙汁，攪拌均勻。
7.在雞蛋跟蛋黃中加入砂糖和橙皮蓉打發到有氣泡就ok了(切記不用過度打發...)
8.然後混合1跟2兩種,加入君度橙酒.攪拌均勻
9.面粉過篩,加入,用刮刀攪拌均勻後放入冰箱冷藏30分鐘
10.將冷藏好的面糊倒入油紙杯中,烤箱220度預熱,烤約8-10分鐘
11.烤好後拿出來冷卻壹下就可以撕開紙杯了.妳可以倒上糖粉或者肉桂粉作裝飾