什錦水果果凍怎樣做好吃？

用料 吉利丁粉 15g 喜歡吃的水果罐頭 適量 純凈水 150ml 白糖 30g根據喜好 廚房用具 做法步驟 1、首先準備好廚房用具，果肉取出切成小塊兒，放在盤子裏備用。(左上角圓柱形玻璃瓶為特殊要求容器) 2、取50-60℃純凈水100ml將30g白糖完全化開，然後倒入15g吉利丁粉攪拌均勻，粉劑要完全化開(水粉比例30-40∶1)，攪拌期間可繼續加純凈水50ml和溫熱過的罐頭汁(150ml)。切記不可用燒開的水，否則會破壞吉利丁粉的穩定性！ 3、考慮美觀，容器不管是瓶子還是方盒子都最好分層做，放好第壹層果肉後緩慢註入適量液劑，先放入冰箱冷藏室待其凝固後逐層加入果肉和調伴好的液劑！每層間隔大概20-30分鐘，需要註意的是液劑在室溫下也會發生凝固，所以每隔壹段時間需要溫熱液劑(隔著容器用開水溫熱即可) 4、這樣好吃的什錦果凍就做好了！