材料:排骨400g，可樂330ml，生抽1大勺，老抽1大勺，料酒1小勺，姜5g。
練習:
1.將排骨放入冷水中，焯水，撈出放入砂鍋中；
2.倒入生抽、老抽、料酒，再加入可樂，以不要排骨為宜；
3.大火燒開，小火燉40-50分鐘，至排骨變軟；
4.最後大火燒開，收汁至濃稠。
可樂帶魚
材料:帶魚1，胡椒粉2個，料酒15 ml，澱粉15 g，可樂250 ml，色拉油，鹽，姜1，蒜2瓣，醬油15 ml，蔥。
練習:
1.帶魚去內臟後洗凈，切成6厘米長的段，用少許料酒和鹽腌制5分鐘；
2.姜、蒜切片，辣椒切小塊備用；
3.鍋中倒入適量的油。油六成熱左右後，將帶魚裹上壹層幹澱粉，放入鍋中，炸至兩面金黃後撈出；
4.鍋內留少許底油，放入姜片、蒜片、花椒爆香，將炸好的帶魚倒回鍋內，倒入料酒、醬油、可樂、少許鹽，小火煮5分鐘，將帶魚翻面，再轉大火將湯擦幹。