羊球是羊睪丸這個部位。羊球指的是羊睪丸，也被叫做“羊鞭”,它是壹種熱補性食物，裏面含有較為豐富的動物蛋白、多肽以及微量元素Zn、Fe、Ca等多種營養物質，具有開胃健脾、補氣滋陰、暖中補虛等功效。
羊球的吃法
羊球比較常見的做法有紅鹵羊球和清燉羊球，其中清燉羊球的做法是將羊球和羊肉塊洗凈焯水，再把羊肉放入砂鍋內，同時加入適量桂皮、八角、生姜、陳皮和水進行燜煮，煮開後倒入黃酒慢火繼續煮，兩小時後加入羊球、白蘿蔔煮至肉爛，最後調入調料即可。
需要註意最好不要將紅豆、南瓜、茶和羊球壹起吃，羊球和紅豆壹起吃容易引起中毒，羊球和南瓜壹起吃容易發生黃疸、腳氣，羊球和茶壹起吃容易引起便秘的癥狀，並且茶中的鞣酸會和羊球中的範白紙生成不宜消化的沈澱物。