這個超級簡單。把嫩豆腐或肥豆腐放在碗裏或盤子裏，放上切碎的辣白菜和蔥花，倒入兩茶匙醬油，最後滴幾滴香油。
2、辣白菜黃瓜沙拉
辣白菜屬於發酵食品，放久了會變酸。這種酸雖然對身體沒有傷害，但是確實會影響口感。除了加熱，拌沙拉醬也是不錯的選擇。試試看。味道是不是壹點都不壹樣？將黃瓜切成條狀放入切碎的辣白菜，與丘比特沙拉醬混合均勻。因為辣白菜本身就含有各種調料，只需要簡單的拌壹下就可以了，比如配菜。
3.苜蓿辣白菜
如果太麻煩的話，肉和濕澱粉少放點鹽和胡椒粉。將肉放入鍋中煮熟，加入雞蛋煮至變軟，然後加入油，將肉片翻炒至變白。加入辣白菜炒雞蛋，記下洋蔥片就行了。因為辣白菜本身是用各種調料腌制的，只要少加鹽、糖、辣椒，最後淋點香油就行了。