煮魚片大約需要多長時間

1，水煮魚片大概壹至兩分鐘就熟了。做魚片的時間和用的火候有關。大火煮魚片需要壹分鐘左右，中火煮魚片需要兩分鐘左右。魚片煮的時間不能太老，以免魚片變硬，影響口感。煮魚片的時候，鍋裏的魚片變白，再煮二十秒就可以吃了。魚片煮之前可以提前腌制壹下，味道會更好。

2.水煮魚柳是當地的傳統菜肴，色香味俱全。原料是鯉魚、鯡魚、辣椒醬。屬於川菜。作為全國著名的重慶特產，起源於閩北民間，發展於閩北餐館。

3.最初的水煮魚是用開水做的，來自船工的粗放飲食。重慶江北縣翠雲鄉的餐飲工作者，在現代川菜“水煮牛肉”、“水煮肉片”的基礎上，率先研究創造了現代水煮魚片。很快，水煮魚片逐漸風靡川東乃至全國，重慶渝北區成為當之無愧的水煮魚片發源地。