做法：
1、先把幹豆角放進清水內浸泡壹下，大概30分鐘左右，把豆角泡軟。
2、把五花肉改刀成方塊。
3、把泡軟的幹豆角纏在五花肉上面，幹豆角壹定要纏緊壹點，接口處要系結實。
4、鍋內加入適量的清水，水開後下入五花肉汆水，水再次燒開後，把五花肉倒出控水。
5、鍋內加入適量的清油，油溫燒制170度的時候，下入五花肉炸制，炸制虎皮狀撈出控油。
6、鍋內留少許底油，下入花椒、八角、幹辣椒、蔥姜炒香。
7、炒香之後，加入適量的清水，下入五花肉，水剛沒過五花肉為準。
8、加入鹽、白糖、胡椒粉、料酒、生抽調味。
9、水開後換成小火煨制，大概40分鐘後，加入味精雞精調味。
10、湯汁粘稠之後加入少許蔥油翻炒均勻即可出鍋裝盤。