第二步:學習煲湯，如何用骨頭熬制出美味清透的湯底是原味湯粉王的技術關鍵；
第三步:學習配菜肉的處理方法，以及如何做的又脆又嫩；
第四步:熱粉上桌。燙粉、燙湯的時候，火候也很重要。
原味湯王起源於廣東普寧，近年來發展很快。壹是便宜，二是有營養的食物。原湯粉王因為它的湯品不同於其他湯粉。原湯粉主要采用當地豬腿骨、豬大骨等材料，用清水洗凈血漬，在大湯鍋中放入八成水，先用武火煮沸，再用文火煨5小時以上。加上其他特別的配料，吃起來特別好吃。配菜中除了瘦豬肝，還可以加入燉蛋、豬蹄、牛腩。原湯粉因為有骨頭湯，所以又甜又營養。