燃氣蒸爐蒸飯蒸多長時間，具體要看蒸的分量。燃氣蒸爐原理與平常家用蒸爐蒸食物是壹樣的。通過燃氣燃燒加熱水，將水快速生成100%的高溫、高效、高能純蒸汽，直接加熱烹飪各式美食。
這樣可以抑制食物營養成分流失，防止氧化變味。蒸爐的用途十分廣泛，只要上蒸的，基本都可能使用到蒸爐。
擴展資料：
保養方法：
1、鍋爐的給水必須經過合格的處理，這是延長鍋爐壽命，保證運行安全的重要事項。
2、給水溫度應盡量與爐體溫度接近，最好在20℃以上。
3、必須定期對低水位切斷裝置進行檢查保養及清洗。水位控制器每月至少清洗壹次，水位表每天至少沖洗壹次。
4、停爐而沒有保持蒸汽壓力時，鍋爐蒸汽空間會產生負壓而滯留空氣，因此再次升火燃燒時應先打開總汽閥。