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500克面包精確配方是什麽?

500克面包精確配方是:高粉300克、雞蛋2個、牛奶1袋、6.7克酵母、糖30克、鹽4克、食用油或黃油20毫升,面包的具體做法如下:

1、面包機內倒入雞蛋,牛奶,鹽和糖。

2、放入玉米粒,面粉。

3、加入酵母。

4、倒入油。

5、蓋蓋,插上電源,面包機開始工作。

6、時間到後打開面包機的蓋子。

7、取出脫模,完成。

做面包的技巧:

1、為了提升面包的奶香味,可以不放牛奶,選擇放全脂奶粉。

2、由於鹽是使面包更有筋道,因此可以在面粉成團後,大約20分鐘的時候再放鹽。

3、如果室溫或氣溫比較低,可以適當地加入壹點熱水,有助於發酵;另外,如果選用牛奶的話,可以將牛奶倒到半杯的量,再加入半杯溫熱水,因為牛奶也會抑制發酵,另外雞蛋和牛奶不要在冰箱中剛取出的,如在冰箱中剛取出,要在室溫下放2個小時才能用。