小麥粉250g，玉米粉50g，豆漿粉1小袋，泡打粉3g，幹酵母2g，糖適量，植物油適量。
壹個中杯和壹個飲料瓶蓋。
工作方法
1.將小麥粉、玉米粉、豆奶粉、泡打粉和酵母攪拌均勻，將面粉和溫水混合，分階段慢慢加水，和成比餃子粉略硬的面團，蓋上布或蓋子，小火燜20分鐘。
2.將面團搟成大塊，用中杯口壓出小圓面片，再用飲料蓋在小圓盤中間壓出壹個洞，百吉餅就做好了。
3.植物油燒至五成熱時，加入生面團，中小火煎，壹面上色後再翻另壹面。完全煮熟後，取出控油。
4、取另壹個鍋，放入1大勺冷水，2大勺糖，小火，不停攪拌至冒泡，加入炸好的百吉餅，掛糖漿，起到上色增甜的作用。
5.以上是最簡單的制作方法。如果要做其他口味的，比如咖啡，只需要在咖啡中加入1g泡打粉和1g酵母粉三倍面粉，然後搟成大塊20分鐘，再和上面的面片堆在壹起，然後做面團坯。