小麥粉250
玉米粉150克
韭菜250克
蘑菇100克
雞蛋160克
適量芝麻油為輔料
適量的鹽
醬油適量
生姜適量
韭菜雞蛋蘑菇餡面粉蒸餃的制作步驟。
1
韭菜挑洗幹凈，用涼水泡壹會兒。
2
小麥粉、玉米粉和酵母粉加入適量的水形成面團用於醒發。
三
炒雞蛋，放涼。
四
蘑菇洗凈切碎。
五
將切碎的蘑菇放入煎鍋中，上油，然後取出冷卻。
六
韭菜、香菇切碎，放入鍋中，加入香油、鹽醬油、蔥姜，攪拌均勻。
七
加入雞蛋攪拌均勻，做成蒸餃餡。
八
將面團揉成大小適中的面粉，搟成蒸餃皮。
九
蒸餃皮加餡。
10
把前後片捏緊，包好蒸餃。
11
蒸籠加水，蒸籠蒸出蒸餃坯。
12
拿出來享受吧。