西生菜是菊科生菜屬植物。它也被稱為圓萵苣。它的學名是結球萵苣，壹般在每年雨季前收割。其常見產地為湖南、福建、廣東、湖北、江西等地區。
西生菜是什麽樣子
西生菜是壹年生或兩年生植物。它是壹種草本植物，壹般呈圓形，包裹著許多層。它的顏色是綠色和白色，它的核心壹般是黃色
西生菜做法
1.涼拌生菜。生菜洗幹凈後加入醋、糖、鹽、油等調料，再浸泡壹會兒就可以吃了。2.炒西生菜。將西生菜洗凈備用。往鍋裏加油，加熱。然後加入蒜末翻炒幾分鐘。然後加入西生菜翻炒兩分鐘左右。
西生菜的功效與作用
西生菜是壹種很有營養的蔬菜，熱量很低，減肥的人可以經常吃。此外，西生菜還能增強人體免疫力，還有通便的作用。