1.產地:梅鹿輒和赤霞珠都起源於法國，其中梅鹿輒主要產於波爾多，而赤霞珠也廣泛種植於波爾多等地，如勃艮第和盧瓦爾河谷。
2.品嘗特點:梅洛葡萄酒通常具有豐富的水果風味，如黑櫻桃、黑李子和黑莓，口感圓潤柔和，單寧適中。另壹方面，赤霞珠以黑醋栗、黑莓和香草為主，口感更豐富、堅實，單寧更高。
3.釀酒風格:梅洛葡萄酒通常適合年輕人，以顯示其美味的水果風味。然而，高品質的梅洛葡萄酒也可以隨著陳釀發展出更復雜的風味。赤霞珠葡萄酒更適合陳釀。隨著陳釀時間的增加，它們會發展出煙、皮、土等復雜的風味。
4.食物搭配:美樂葡萄酒口感柔和，單寧適中，適合搭配各種食物，如燒烤、意大利面和奶酪。赤霞珠葡萄酒濃郁的風味和高單寧使其更適合搭配厚重的食物，如牛排、羊排和野生蘑菇。