海筍的做法可以參考以下步驟：
食材清單：
* 海筍 500 克
* 食用油 適量
* 幹辣椒 適量
* 姜 適量
* 蒜 適量
* 料酒 適量
* 生抽 適量
* 耗油 適量
* 辣椒醬 適量
步驟：
1. 海筍用水泡軟，多換幾遍水，去掉鹽分。
2. 泡軟的的海筍斜刀切片，方便入味。
3. 姜蒜切片，幹辣椒剪段。
4. 鍋中倒入適量的食用油，放入花椒粒炒出香味，再放入幹辣椒和姜蒜炒香。
5. 倒入切好的海筍，大火翻炒，烹入料酒，加入生抽和耗油調味。
6. 根據個人口味加入適量的辣椒醬，翻炒均勻，盛出即可。
需要註意的是，海筍烹飪時間不宜過長，否則會影響其口感。此外，也可以根據個人口味調整調料的種類和數量。