口感細膩，層次分明。
紅絲絨蛋糕是特有的絲綢般的口感和柔滑的奶油芝士並存的高品質蛋糕。經典的美式紅絲絨蛋糕不僅以優雅的顏值俘獲人心，而且在味覺上也帶給我們唯美的體驗。
紅絲絨蛋糕是壹款甜點，制作原料主要有低筋面粉、雞蛋、紅絲絨專用食用色素、奶油奶酪（即奶油芝士）、奶油等。冷卻後，塗上奶油奶酪奶油霜做的餡料。?
味道：
紅絲絨是簡單與復雜的絕佳結合，也是將各種滋味完美融合的典範。這款僅有紅白兩色看似極簡的甜點，卻含有酸、甜、鹹幾種非常強烈豐富的滋味，
而這幾種滋味，絕不是粗糙的堆砌，是需要經過甜品師的高超技藝將之完美融合在壹起，才能造就出她獨特的令人回味無窮的味道。