蒸雞胸肉的方法很簡單。準備雞胸肉250克，蠔油5克，醬油5克，白胡椒粉5克，將雞胸肉切片放入耐高溫的容器中，然後加入蠔油，醬油，白胡椒粉，鍋中加入適量的水，水燒開後將雞胸肉放在蒸籠上蒸10分鐘左右，待雞胸肉熟後即可食用。
除了蒸雞胸肉，還可以油煎雞胸肉。雞胸肉清洗幹凈後，用紙巾吸幹表面的水分，用刀在雞胸肉上劃幾道口子，將雞胸肉放入無水無油的容器中，加入適量的醬油、鹽、黑胡椒、橄欖油、小蘇打、蒜沫、玉米澱粉和壹個蛋清，將雞胸肉抓勻腌制3-5小時左右，然後放入鍋中。
如果想減肥健身，炒雞胸肉的時候要少放油，否則會消耗更多的熱量，影響減肥健身的效果。吃雞胸肉不僅能為人體補充蛋白質，還能健脾胃，活絡血管，強健筋骨。